Name: Les 400 de la Vallière - Vins en AOP Condrieu, AOP Côte-Rôtie, AOP Saint-Joseph & AOP Crozes-Hermitage
Price: 195.00 EUR
Availability: InStock

Les 400 de la Vallière

195.00 € TTC

Cette cuvée unique est la rencontre d’années exceptionnelles et d’un terroir prestigieux, le lieu-dit « La Viallière » Issue des terres brunes, elle se distingue par sa profondeur, son velouté et sa puissance aromatique. Exclusivement limitée à 400 magnums numérotés, l’ampleur des flacons offre au vin une capacité extraordinaire de vieillissement qui pourra traverser les âges…

Pourpre intense

Elegant, floral et épicé. Evolue vers des notes de truffe et de fleurs séchées après quelques années de garde.

Ample et délicat. Une vraie dentelle.

5 à 20 ans

Minimum de 6 bouteilles panachables par commande

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TERROIR

Située au nord de l’appellation, sur des sols de micaschiste ferreux exposés sud est, cette parcelle est plantée sur un coteau très escarpé dont la pente dépasse parfois les 40%. Cépage 100% Syrah

ACCORDS METS ET VINS

VINIFICATION & ELEVAGE

Cuvaison longue (3 semaines) après éraflage en cuves béton thermorégulées. Fermentation malolactique. Élevage de 24 mois dans 2 fûts neufs de 400 et 228 litres. Garde en cave 2 ans en bouteille avant commercialisation.