Cœur de Roncharde
46.00 € TTC
La sélection de vieilles vignes situées au cœur de la parcelle « La Roncharde », associée à celle des plus beaux jus de presse, a rendu possible l’élaboration d’une cuvée exceptionnelle de densité et d’équilibre, de richesse et de pureté de fruit, de profondeur et de concentration minérale.
La bouche est pure et vraiment racée tout en alliant une onctuosité immédiate et une agréable minéralité. Le vin se développe ensuite peu à peu sur des richesses denses, intenses, tout en finesse et équilibre.
Un grand terroir à découvrir !
Doré
Rond et gourmand, abricot miel et floral
Rond, gourmand, intense.
1 à 5 ans
Paiement sécurisé
Parcellaire composée d’un sol granitique. Surface : 1.6ha. Exposé plein sud.
Vieilles vignes allant jusqu’à 70 ans d’âge. Cépage : Viognier.
ACCORDS METS ET VINS
Escargots en persillade, pâté de foie de volaille, noix de Saint-Jacques, Sauté de porc aux saveurs asiatiques, turbot au four, risotto crémeux aux cèpes, chèvres mi-secs.
Température de service : 14°C.
VINIFICATION & ELEVAGE
Pressurage pneumatique /Fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées /Batonnage pour les fûts / Fermentation malolactique.
Elevage de 12 mois en fûts de chêne (40%) et cuve Inox (60%).
Vol. Alc : 14 %
Références
Decanter – Matt Walls : 96pts
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Appellation | Condrieu |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Cépage | 100% Viognier |
| Vol. Alc | 14 % |
| Contenance | 75cl |
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46.00 € TTC