Vigne

Vignes, résumé des travaux d’été

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Travaux d'été Domaine Niero condrieur côte rotie saint joseph Crozes Hermitage

Pendant l’été, la vigne est à un stade avancé de sa croissance, et les travaux de culture visent principalement à entretenir la vigne, à prévenir les maladies et à favoriser le développement optimal des grappes de raisin. Voici les travaux de culture principaux que nous avons effectué pendant l’été :

  • Le travail du sol : Entamé au printemps, ce travail reste primordial tout au long de la saison estivale pour garder les vignes dans un état sanitaire satisfaisant. Plus la météo est humide, plus le travail de sol est intense du fait d’une rapide repousse de la végétation.

Enherbement au trèfle ou au sedum sous le rang, travail de labour à la motobineuse, au chenillard et à la pioche. Le sol est travaillé pour éviter que des plantes non désirables concurrencent la vigne ou apportent d’éventuelles maladies.

  • L’ébourgeonnage » ou « épamprage » : opération viticole consistant à éliminer les pousses indésirables qui se forment le long des sarments de la vigne pendant la saison de croissance. Ces pousses, appelées « gourmands » ou « bourgeons latéraux », poussent généralement à partir des nœuds situés entre les feuilles et les grappes de raisin.

  • Le relevage des fils : Les fils du système de palissage sont relevés pour maintenir les pousses à une hauteur optimale, favorisant ainsi la circulation de l’air et la protection contre les maladies.

  • Attachage : On attache les baguettes qui ont poussé sur les échalas, le but étant de les maintenir vers le haut, pour assainir et assurer la meilleure photosynthèse possible.

  • Le contrôle des maladies et des ravageurs : Les vignes sont régulièrement inspectées pour détecter les signes de maladies comme le mildiou, l’oïdium et d’autres problèmes phytosanitaires. Des traitements phytosanitaires peuvent être appliqués si nécessaire pour protéger la vigne.

  • L’effeuillage : L’effeuillage consiste à retirer délibérément certaines feuilles du feuillage de la vigne pour améliorer l’aération et l’exposition des grappes au soleil. Cela favorise une maturation uniforme des raisins et aide à prévenir les maladies en réduisant l’humidité et la densité de la canopée.

  • Ecimage : On coupe les jeunes tiges qui poussent au-delà des fils palissés et des échalas. On souhaite concentrer la photosynthèse sur une hauteur maitrisée.

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