Nos IGP

Vêtu d’une robe jaune paille claire aux reflets verts, le nez s’ouvre sur un parfum généreux et intense, composé d’arômes de fleurs (acacia, tilleul) et de fruits (pêche blanche, agrumes). Son attaque en bouche est souple et sa structure onctueuse avec une agréable acidité pleine de fraîcheur. La finale est marquée par une trame équilibrée et élégante dotée d’une belle longueur.

Idéal en apéritif ou avec un fromage de chèvre frais, un poisson méditerranéen, des gambas grillées, des accras de morue, un tartare de thon au gingembre, ou bien encore sur des tapas chaudes. Température de service entre 12 et 14°C.

Parcelles situées dans le village de Condrieu, sur les rives du Rhône, en contrebas des fameux coteaux de l’appellation. Sol argilo-calcaire. Cépage : Viognier 100%.

Pressurage pneumatique / Fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées / Fermentation malo-lactique. Elevage de 8 mois en cuve inox.

Une superbe expression de la syrah septentrionale. Au nez, fruits rouges et noirs, poivre noir et violette. La bouche est charnue, dans la délicatesse, toujours sur une sensation poivrée élégante, qui soutient le vin. Finale fraîche et salivante.

Boudin aux pommes, filet de boeuf en croute, carré de porc rôti, cochon de lait au four, queue de boeuf aux carottes, viandes rouges grillées,… Température de service entre 16 et 18°C.

Sol argilo-calcaire. Vignes de 20 ans en moyenne. Cépages : Syrah.

Cuvaison longue après éraflage en cuves béton thermorégulées. Fermentation malo-lactique. Elevage de 12 mois en fûts de chêne.