Nos Condrieu
Berceau historique du cépage Viognier et ancien de plus de 2000 ans, le vignoble est situé sur des versants granitiques abrupts dominant le fleuve. Les particularités topographiques de cette appellation ont toujours éloigné les possibilités de mécanisation, en faisant aujourd’hui une des seules entièrement travaillées à la main.
Le climat y est continental modéré, sec et chaud l’été, avec des pluies régulières les autres saisons. Nos 4 cuvées de Condrieu, «Les Ravines», «Coeur de Roncharde», «Chéry» et «Héritage» sont issues de 6 parcelles se partageant plus de 4 hectares.
Nos cuvées
Condrieu Vins Niero d’exception
Condrieu Vins Niero d’exception
Les Ravines
Commentaires de dégustation
Issue de superbes coteaux en terrasses situés sur les hauteurs du village de Condrieu, notre cuvée «Les Ravines» est le fruit d’un élégant assemblage de 5 parcelles au sol granitique. D’une grande pureté aromatique, elle dévoile des arômes de fruits à chair blanche relayés par de délicates notes florales. La bouche racée et harmonieuse est caractérisée par un beau volume, une finale élancée et pure, révélant la minéralité du terroir.
Accords mets et vins
Asperges sauce mousseline, quenelles de brochet, boudin blanc truffé, chaud-froid de volaille, langouste en bellevue, noix de St Jacques, langoustines au curry, rigotte, plats asiatiques raffinés...
Température de service : 12°C.
Terroir
Sol granitique décomposé sur les coteaux de la “Roncharde”, “Côte Chatillon”, “La Caille”, “Vergelas” et "Corbéry". Vignes de 20 ans d’âge en moyenne, cépage Viognier. Surface : 3.4ha.
Vignification
Pressurage pneumatique /Fermentation alcoolique en cuves thermo- régulées / Bâtonnage pour les fûts / Fermentation malolactique. Elevage de 11 mois en fûts de chêne (40%) et cuve Inox (60%).
Parcelle(s) :
- "Roncharde"
- "Côte Chatillon"
- "La Caille"
- "Vergelas"
- "Corbéry"
Le vignoble Condrieu
Aujourd’hui reconnu comme étant l’un des vignobles les plus anciens et renommés au monde, le cours de son histoire a toutefois été chaotique. Situé dans le vignoble de la vallée du Rhône nord, il a failli disparaître à plusieurs reprises, victime d'invasions diverses, de razzias et enfin du phylloxéra...
Coeur de Roncharde
Commentaires de dégustation
La sélection de vieilles vignes situées au coeur de la parcelle « La Roncharde », associée à celle des plus beaux jus de presse, a rendu possible l’élaboration d’une cuvée exceptionnelle de densité et d’équilibre, de richesse et de pureté de fruit, de profondeur et de concentration minérale. La bouche est pure et vraiment racée tout en alliant une onctuosité immédiate et une agréable minéralité. Le vin se développe ensuite peu à peu sur des richesses denses, intenses, tout en finesse et équilibre. Un grand terroir à découvrir !
Accords mets et vins
Escargots aux cèpes, pâté de foie de volaille, noix de Saint-Jacques, Sauté de porc au cidre, turbot au four, risotto crémeux aux cèpes, chèvres mi-secs. Température de service : 14°C.
Terroir
Parcellaire composée d’un sol granitique. Vieilles vignes allant jusqu'à 70 ans d'âge. Cépage : Viognier. Surface : 1.6ha. Exposé plein sud.
Vignification
Pressurage pneumatique /Fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées /Batonnage pour les fûts / Fermentation malolactique. Elevage de 12 mois en fûts de chêne (40%) et cuve Inox (60%).
Parcelle(s) :
- "La Roncharde"
Le vignoble Condrieu
Aujourd’hui reconnu comme étant l’un des vignobles les plus anciens et renommés au monde, le cours de son histoire a toutefois été chaotique. Situé dans le vignoble de la vallée du Rhône nord, il a failli disparaître à plusieurs reprises, victime d'invasions diverses, de razzias et enfin du phylloxéra...
Chéry
Commentaires de dégustation
Considéré comme l’un des plus beaux terroirs de l’appellation, le célèbre coteau de Chéry se compose de petites terrasses exposées plein sud sur un sol de granite friable appelé localement
« arzelle ». Cette magnifique cuvée se caractérise par sa richesse, son équilibre et sa minéralité. Dotée d’une grande complexité aromatique, se développant à l’aération, elle est l’expression d’un véritable nectar.
Accords mets et vins
Ris de veau aux morilles, sandre poêlé et risotto aux pointes d'asperges, escalope de foie gras, chapon truffé, côte de veau à la normande. Température de : 12°C.
Terroir
Parcellaire composé d’un sol friable et granitique. Vieilles vignes allant jusqu'à 70 ans d'âge. Cépage : Viognier. Surface : 0.8ha. Exposé plein sud.
Vignification
Pressurage pneumatique / Fermentation alcoolique en cuves thermo- régulées / Bâtonnage pour les fûts / Fermentation malolactique. Elevage de 12 mois en fûts de chêne (40%) et cuve Inox (60%).
Parcelle(s) :
- "Chéry"
Le vignoble Condrieu
Aujourd’hui reconnu comme étant l’un des vignobles les plus anciens et renommés au monde, le cours de son histoire a toutefois été chaotique. Situé dans le vignoble de la vallée du Rhône nord, il a failli disparaître à plusieurs reprises, victime d'invasions diverses, de razzias et enfin du phylloxéra...
Héritage
Commentaires de dégustation
Véritable quintessence du savoir-faire du domaine, cette cuvée d’une grande finesse, au fruité remarquable, est un vin au charme délicat et à l’équilibre magistral. Elle est, chaque année,
le fruit d’une sélection des meilleurs fûts et cuves élevés dans nos chais. Un grand Condrieu qui donnera la plus belle expression de la subtilité des vins de l’appellation.
Accords mets et vins
Carpaccio et tartare de saumon, coquilles Saint-Jacques au foie gras, ris de veau à la crème, curry d'échine de porc, poulet aux écrevisses…
Potentiel de garde 5-7 ans - Température de service : 12-14°C.
Terroir
Sélection et assemblage des meilleurs fûts et cuves du domaine. Vieilles vignes allant jusqu'à 70 ans d'âge. Cépage : Viognier.
Vignification
Pressurage pneumatique / Fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées / Bâtonnage pour les fûts / Fermentation malolactique.
Elevage de 12 mois en fûts de chêne (50%) et cuve Inox (50%).
Parcelle(s) :
- "Roncharde"
- "Côte Chatillon"
- "La Caille"
- "Vergelas"
- "Corbery"
- "Chéry"
Le vignoble Condrieu
Aujourd’hui reconnu comme étant l’un des vignobles les plus anciens et renommés au monde, le cours de son histoire a toutefois été chaotique. Situé dans le vignoble de la vallée du Rhône nord, il a failli disparaître à plusieurs reprises, victime d'invasions diverses, de razzias et enfin du phylloxéra...