Les 400 de la Viallière 2017

180.00

A travers cette cuvée unique, issue d’une seule parcelle comptant parmi les plus prestigieuses du vignoble de Côte-Rôtie, nous avons souhaité mettre en valeur la rencontre d’une année exceptionnelle et d’un terroir prestigieux : le millésime 2017 et le lieu-dit de « La Viallière ».

Située au nord de l’appellation, sur des sols de micaschiste ferreux exposés sud est, cette parcelle est plantée sur un coteau très escarpé dont la pente dépasse parfois les 40%.  Issue des terres brunes, elle se distingue par sa profondeur, son velouté et sa puissance aromatique.

Sitôt récoltées par nos fidèles vendangeurs, les précieuses grappes sont mises en cuve pour une macération de plus de 3 semaines, permettant l’extraction une belle couleur rubis et des arômes d’une grande finesse.

Pour mettre en valeur la force du terroir sans masquer pour autant l’élégance de la syrah, l’élevage s’est réalisé dans 2 fûts neufs de 400 et 228 litres sélectionné en chêne merrain d’origine française, tout spécialement destinés à des élevages longs. Elevé sur lies fines et sans aucun soutirage, le vin a ainsi délicatement reposé pendant 24 mois.

Cette cuvée est exclusivement limitée à 400 magnums numérotés.  L’ampleur des flacons offre au vin une capacité extraordinaire de vieillissement qui pourra traverser les âges…

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Fiche technique

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Poids 1 kg